Казань. Рыбная прогулка
По инициативе Ильгиза Закирова, Председателя территориальной организации Общероссийского профсоюза образования Кировского и Московского районов г. Казани председатели первичных профсоюзных организаций образования и ветераны-пенсионеры совершили недавно интересное путешествие на рыбоводный комплекс «Биосфера-Фиш». Он находится в деревне Зимняя горка Лаишевского района. На двух удобных автобусах мы прибыли туда утром и пошли осматривать рыбные владения. С удовольствием смотрели на огромные чаны, в которых плавало огромное количество стерлядок. Наступает весна, а значит, в жизни работников фермы наступит горячая пора: зарыбление Волги и Камы стерлядью. Послушали интересную лекцию нашего экскурсовода об истории рыболовства в республике, о том, что рыба здесь выращивается с соблюдением всех правил содержания и питания, о создании специальных условий для нереста до выращивания мальков и взрослых рыб, как берут икру и даже как определяют пол рыбы. Затем отправились вместе с ней в другое отделение, где находятся отдельные бассейны для каждой породы рыб с описанием их веса и особенностей. С детским восторгом смотрели в каждый, где плавали радужные форели, осётры, стерляди, бестеры, гибриды Роло, калуги, севрюги и др. Нам доставили удовольствие покормить рыб! Особенно потрясли всех огромные белуги длиной в пять метров! Мы увидели и стерлядей-альбиносов.
Всей нашей компанией пошли в рыбный магазин на территории питомника. Покупали и копчёную стерлядь, и малосольную форель. Была в продаже и чёрная икра в баночках. В бочке у входа плавала живая форель и принесла много весёлых минут. Работник магазина вылавливал её большим сачком, вкладывал её в большие пакеты и раздавал покупателям. А форель выпрыгивала оттуда прямо на пол, крутилась, вертелась во все стороны и даже танцевала на хвостике! Её ловили, опять вкладывали в пакеты, но она очень не хотела быть купленной рыбой для ухи!
Наша рыбная прогулка закончилась уже в городе вкусным рыбным обедом в ресторане «Алтын Куль».
Марина Тихонова